保证粮食安全，从量的增产到质的优化
时间：2022-01-25 15:23:00 作者：贾海薇 王海林 来源：南方日报
习近平总书记在中央农村工作会议上强调：“保障好初级产品供给是一个重大战略性问题，中国人的饭碗任何时候都要牢牢端在自己手中，饭碗主要装中国粮。保证粮食安全，大家都有责任，党政同责要真正见效。”粮食对于人类生命的存续而言，是具有决定性的物质保障，因而对于人类延续与社会发展具有极端重要性。“民以食为天”，粮食安全涉及千家万户，自古以来都属于公共安全与国家安全的重要战略领域，现在更成为影响国际安全的重要因素。
自给自足以确保粮食安全，在当代仍然是国家安全的重要原则
经济全球化，既促进了各国之间的互通有无，但也提高了各国之间的相互依赖。如果一个国家的粮食供给对外依赖性过高，则其国家安全程度就降低。自给自足以确保粮食安全，在当代仍然是国家安全的重要原则。
据联合国粮食与农业组织的研究，导致全球粮食安全问题加剧的首要直接驱动因素是“国际或国内战争冲突”“气候变异和极端气候”“经济减速和衰退”，其次间接驱动因素是深度的全球发展环境因素，即发达国家与发展中国家之间经济、政治、科教文卫等多方面长期严重的不平等。而全球性新冠肺炎疫情与全球贸易战等因素交织，一方面加剧了全球经济衰退，另一方面在粮食供应链等多领域不断推高全球食物成本，导致健康膳食的经济不可负担性加剧。所以联合国粮农组织特别提议：加强人道主义援助，增强国际合作；加强各国粮食体系的气候韧性，并在食物供应链中采取干预措施，降低营养食物的价格；实施社会民生保护措施，加强弱势群体应对经济衰退的韧性；彻底解决贫困问题和结构性不平等（例如性别、种族）现象；改善粮食生产环境，改变消费者行为，等等。
在严峻的国际粮食安全困境之下，中国的努力与表现非常值得称赞。自新中国成立以来，我国始终高度重视“三农”的发展问题，全国粮食综合生产能力不断实现跨越式增长。作为全球人口最多的发展中国家，中国能够始终把饭碗牢牢地端在自己的手上，并在2020年消除了绝对贫困，这就是对全世界的粮食安全与消除贫困领域作出的最重大贡献！
中国人是仁爱与慷慨的。在大力发展农业科技、提升农业生产水平的同时，中国始终关注帮助亚非拉国家减贫，推动世界实现零饥饿。据不完全统计，我国已经向140多个国家与地区推广示范了1500多项农业技术，带动“一带一路”沿线国家超过150万户农民受益，促进项目区平均增产40%—70%，为广大发展中国家注入了发展活力。
“农业强”就是从种业到产品全链条“数量+质量”的双提升
时光荏苒，现在我国的农业生产技术水平已经比新中国成立之初提升了很多，多项农产品产量在全球排名第一。但仍然要意识到，在我国信息化与工业化快速发展的同时，必须着重加快提速农业现代化的进展、提升农村的生活质量、提高农民的现代素质。目前我国农业在全球市场中的竞争力仍然不高，过去70多年我们努力解决了粮食“量的增产”问题，未来我们要集中力量解决粮食“质的优化”问题。《乡村振兴战略规划（2018—2022）》明确提出：到2035年，乡村振兴取得决定性进展，农业农村现代化基本实现；到2050年，乡村全面振兴，“农业强、农村美、农民富”全面实现。“农业强”就是从种业到产品全链条“数量+质量”的双提升，在国内牢牢稳住粮食安全，在国际上拥有竞争实力。
2021年世界粮食日的主题是：“行动造就未来。更好生产，更好营养，更好环境，更好生活。”如何更好更多地生产粮食、如何建构科学营养结构、如何保护生态环境，成为造就未来人类更好生活的关键。从保卫耕地红线数量，到开发环保农业技术，再到做好良种选育、科学耕作、制作安全食品，都是我们每一位农业科技工作者大有可为的领域。
自给自足以确保粮食安全，在当代仍然是国家安全的重要原则
经济全球化，既促进了各国之间的互通有无，但也提高了各国之间的相互依赖。如果一个国家的粮食供给对外依赖性过高，则其国家安全程度就降低。自给自足以确保粮食安全，在当代仍然是国家安全的重要原则。
据联合国粮食与农业组织的研究，导致全球粮食安全问题加剧的首要直接驱动因素是“国际或国内战争冲突”“气候变异和极端气候”“经济减速和衰退”，其次间接驱动因素是深度的全球发展环境因素，即发达国家与发展中国家之间经济、政治、科教文卫等多方面长期严重的不平等。而全球性新冠肺炎疫情与全球贸易战等因素交织，一方面加剧了全球经济衰退，另一方面在粮食供应链等多领域不断推高全球食物成本，导致健康膳食的经济不可负担性加剧。所以联合国粮农组织特别提议：加强人道主义援助，增强国际合作；加强各国粮食体系的气候韧性，并在食物供应链中采取干预措施，降低营养食物的价格；实施社会民生保护措施，加强弱势群体应对经济衰退的韧性；彻底解决贫困问题和结构性不平等（例如性别、种族）现象；改善粮食生产环境，改变消费者行为，等等。
在严峻的国际粮食安全困境之下，中国的努力与表现非常值得称赞。自新中国成立以来，我国始终高度重视“三农”的发展问题，全国粮食综合生产能力不断实现跨越式增长。作为全球人口最多的发展中国家，中国能够始终把饭碗牢牢地端在自己的手上，并在2020年消除了绝对贫困，这就是对全世界的粮食安全与消除贫困领域作出的最重大贡献！
中国人是仁爱与慷慨的。在大力发展农业科技、提升农业生产水平的同时，中国始终关注帮助亚非拉国家减贫，推动世界实现零饥饿。据不完全统计，我国已经向140多个国家与地区推广示范了1500多项农业技术，带动“一带一路”沿线国家超过150万户农民受益，促进项目区平均增产40%—70%，为广大发展中国家注入了发展活力。
“农业强”就是从种业到产品全链条“数量+质量”的双提升
时光荏苒，现在我国的农业生产技术水平已经比新中国成立之初提升了很多，多项农产品产量在全球排名第一。但仍然要意识到，在我国信息化与工业化快速发展的同时，必须着重加快提速农业现代化的进展、提升农村的生活质量、提高农民的现代素质。目前我国农业在全球市场中的竞争力仍然不高，过去70多年我们努力解决了粮食“量的增产”问题，未来我们要集中力量解决粮食“质的优化”问题。《乡村振兴战略规划（2018—2022）》明确提出：到2035年，乡村振兴取得决定性进展，农业农村现代化基本实现；到2050年，乡村全面振兴，“农业强、农村美、农民富”全面实现。“农业强”就是从种业到产品全链条“数量+质量”的双提升，在国内牢牢稳住粮食安全，在国际上拥有竞争实力。
2021年世界粮食日的主题是：“行动造就未来。更好生产，更好营养，更好环境，更好生活。”如何更好更多地生产粮食、如何建构科学营养结构、如何保护生态环境，成为造就未来人类更好生活的关键。从保卫耕地红线数量，到开发环保农业技术，再到做好良种选育、科学耕作、制作安全食品，都是我们每一位农业科技工作者大有可为的领域。
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