2023年,河北省收购小麦监测范围为石家庄、保定、沧州、衡水、邢台、邯郸和定州、辛集等8个市以及雄安新区，覆盖93个县（市、区）1476个村，采集农户新收获小麦样品1757份，依据GB1351-2008检验主要质量指标，检测结果如下：
　　
　　一、全省情况
　　
　　检测1757组小麦样品。主要检验千粒重、容重、不完善粒（赤霉病粒、黑胚粒、生芽粒、生霉粒）、水分、色泽气味等常规质量指标。
　　
　　平均容重791g/L，比上年下降4g/L。其中，最高容重835g/L，最低容重693g/L。一等样品978组，占55.7%，比上年下降10.8个百分点；二等样品624组，占35.5%，比上年升高11个百分点；三等样品142组，占8.1%，比上年升高0.6个百分点；四等样品9组，占0.5%，比上年下降0.3个百分点；五等样品1组，占0.1%，比上年下降0.1个百分点；等外样品3组，占0.2%，比上年下降0.3个百分点。中等以上样品占99.3%，比上年升高0.8个百分点。
　　
　　不完善粒平均值为4.0%，比上年升高1个百分点。其中，最高值为24.3%，最低值为0.3%。不完善粒大于10.0%的样品36组，占2.0%，比上年升高1.6个百分点。
　　
　　生芽粒平均值为0.5%，比上年升高0.1个百分点。其中，最高值为11.2%，最低值为0.0%。
　　
　　千粒重平均值43.9g，比上年下降0.8g。其中，最高值52.6g，最低值31.7g。
　　
　　从检测结果来看，我省今年收获小麦总体质量较好。
　　
　　二、分市情况
　　
　　石家庄、衡水、邢台、邯郸、辛集5市样品容重平均值高于全省平均值，定州样品容重平均值与全省平均值持平，保定、沧州2市和雄安新区样品容重平均值低于全省平均值。衡水、邢台、定州、辛集4市样品均为三等以上样品。
　　
　　（一）石家庄市。采集样品258组，平均容重798g/L，比上年下降3g/L。其中，最高容重835g/L，最低容重733g/L。一等样品182组，占70.5%，比上年下降3.4个百分点；二等样品68组，占26.4%，比上年升高3.9个百分点；三等样品7组，占2.7%，比上年下降0.9个百分点；四等样品1组，占0.4%，比上年升高0.4个百分点。
　　
　　样品不完善粒平均值为3.7%，比上年升高1.3个百分点。其中，最高值为15.1%，最低值0.4%。
　　
　　生芽粒平均值为0.3%，比上年下降0.2个百分点。其中，最高值为2.8%，最低值为0.0%。
　　
　　千粒重平均值44.8g，比上年升高0.5g。其中，最高值51.6g，最低值33.6g。
　　
　　（二）保定市。采集样品231组，平均容重781g/L，比上年下降6g/L。其中，最高容重834g/L，最低容重733g/L。一等样品66组，占28.6%，比上年下降16.9个百分点；二等样品108组，占46.8%，比上年升高7.3个百分点；三等样品54组，占23.4%，比上年升高8.4个百分点；四等样品3组，占1.3%，比上年升高1.3个百分点。
　　
　　样品不完善粒平均值为3.0%，比上年下降0.8个百分点。其中，最高值为10.0%，最低值0.5%。不完善粒大于10.0%的样品1组，占0.4%，比上年下降0.5个百分点。
　　
　　生芽粒平均值为0.3%，比上年下降0.5个百分点。其中，最高值为6.6%，最低值为0.0%。
　　
　　千粒重平均值44.1g，比上年下降0.8g。其中，最高值50.4g，最低值31.7g。
　　
　　（三）沧州市。采集样品259组，平均容重784g/L，比上年升高10g/L。其中，最高容重827g/L，最低容重693g/L。一等样品104组，占40.2%，比上年升高20.4个百分点；二等样品105组，占40.5%，比上年下降8.7个百分点；三等样品44组，占17%，比上年下降5.2个百分点；四等样品2组，占0.8%，比上年下降3.6个百分点；五等样品1组，占0.4%，比上年下降0.8个百分点；等外样品3组，占1.2%，比上年下降2.0个百分点。
　　
　　样品不完善粒平均值为3.9%，比上年升高0.8个百分点。其中，最高值为8.3%，最低值1.1%。
　　
　　生芽粒平均值为0.4%，与上年持平。其中，最高值为2.7%，最低值为0.0%。
　　
　　千粒重平均值44.1g，比上年下降1.0g。其中，最高值51.3g，最低值34.9g。
　　
　　（四）衡水市。采集样品280组，平均容重794g/L，比上年下降5g/L。其中，最高容重832g/L，最低容重754g/L。一等样品199组，占71.1%，比上年下降14.7个百分点；二等样品69组，占24.6%，比上年上升12.5个百分点；三等样品12组，占4.3%，比上年升高2.2个百分点。
　　
　　样品不完善粒平均值为3.6%，比上年升高1.2个百分点。其中，最高值为13.2%，最低值1.0%。
　　
　　生芽粒平均值为0.3%，与上年持平。其中，最高值为2.5%，最低值为0.0%。
　　
　　千粒重平均值44.9g，比上年升高1.5g。其中，最高值50.1g，最低值33.0g。
　　
　　（五）邢台市。采集样品300组，平均容重794g/L，比上年下降11g/L。其中，最高容重835g/L，最低容重751g/L。一等样品185组，占61.7%，比上年下降27.6个百分点；二等样品103组，占34.3%，比上年升高25.3个百分点；三等样品12组，占4.0%，比上年升高2.3个百分点。
　　
　　样品不完善粒平均值为4.4%，比上年升高1.4个百分点。其中，最高值为15.2%，最低值0.3%。
　　
　　生芽粒平均值为0.7%，比上年升高0.6个百分点。其中，最高值为11.2%，最低值为0.0%。
　　
　　千粒重平均值43.3g，比上年下降1.3g。其中，最高值52.0g，最低值33.1g。
　　
　　（六）邯郸市。采集样品314组，平均容重792g/L，比上年下降15g/L。其中，最高容重832g/L，最低容重742g/L。一等样品167组，占53.2%，比上年下降39.7个百分点；二等样品139组，占44.3%，比上年升高37.2个百分点；三等样品7组，占2.2%，比上年升高2.2个百分点；四等样品1组，占0.3%，比上年升高0.3个百分点。
　　
　　样品不完善粒平均值为5.0%，比上年升高2.1个百分点。其中，最高值为24.3%，最低值0.5%。
　　
　　生芽粒平均值为0.8%，比上年升高0.6个百分点。其中，最高值为4.1%，最低值为0.0%。
　　
　　千粒重平均值43.6g，比上年下降3.5g。其中，最高值52.6g，最低值35.1g。
　　
　　（七）定州市。采集样品48组，平均容重791g/L，比上年下降7g/L。其中，最高容重814g/L，最低容重761g/L。一等样品29组，占60.4%，比上年下降21.6个百分点；二等样品17组，占35.4%，比上年升高23.4个百分点；三等样品2组，占4.2%，比上年下降1.8个百分点。
　　
　　样品不完善粒平均值为4.2%，比上年升高2.1个百分点。其中，最高值为8.6%，最低值2.0%。
　　
　　生芽粒平均值为0.6%，比上年升高0.1个百分点。其中，最高值为3.0%，最低值为0.0%。
　　
　　千粒重平均值36.2g，比上年下降6.6g。其中，最高值47.5g，最低值34.2g。
　　
　　（八）辛集市。采集样品41组，平均容重801g/L，与上年持平。其中，最高容重830g/L，最低容重755g/L。一等样品37组，占90.2%，比上年升高10.7个百分点；二等样品3组，占7.3%，比上年下降10.9个百分点；三等样品1组，占2.4%，比上年升高0.1个百分点。
　　
　　样品不完善粒平均值为2.9%，与上年持平。其中，最高值6.8%，最低值1.8%。
　　
　　生芽粒平均值为0.1%，比上年下降0.1个百分点。其中，最高值为0.9%，最低值为0.0%。
　　
　　千粒重平均值44.9g，与上年持平。其中，最高值49.0g，最低值33.7g。
　　
　　（九）雄安新区。采集样品26组，平均容重782g/L。其中，最高容重834g/L，最低容重739g/L。一等样品9组，占34.6%,比上年下降18.3个百分点；二等样品12组，占46.2%,比上年升高10.9个百分点；三等样品3组，占11.5%，比上年下降0.3个百分点;四等样品2组，占7.7%,比上年升高7.7个百分点。
　　
　　样品不完善粒平均值为4.2%。其中，最高值为13.8%，最低值1.4%。
　　
　　生芽粒平均值为0.4%。其中，最高值为3.0%，最低值为0.0%。
　　
　　千粒重平均值44.3g。其中，最高值50.8g，最低值40.0g。