近日，2024年中国国际花生年会在辽宁省兴城市举办。本届年会以“开放合作·内外融合·产业兴城”为主题，邀请花生主产国使领馆代表、国内外花生企业、花生行业专家等参会，旨在搭建国际花生业界权威性信息交流平台，剖析全球经济与花生市场动态，研判各国花生产业发展变化趋势，为助力国内外花生产业健康发展建言献策。
　　据悉，中国国际花生年会是我国花生进出口业界规模较大、层次较高的年度行业盛会，由中国食品土畜进出口商会举办，至今已成功举办14届，每年逾400名花生种植、贸易、加工等领域代表参会。
　　全面研判产情及市场态势
　　花生是我国重要的经济作物和油料作物。在我国主要油料作物中，花生种植面积位居第三，仅次于大豆和菜籽。随着深入推进大豆和油料产能提升工程，花生在粮油安全、农民增收、种植结构调整等方面的重要作用进一步凸显。除此之外，花生油因其优质特性，成为深受国内消费者青睐的食用油，庞大的市场需求成为花生产业不断转型升级的驱动力。
　　分析研判国内国际花生产业发展情况是每届国际花生年会的重要议题。中国食品土畜进出口商会会长曹德荣表示，受国家调控政策和天气因素影响，近年来我国花生种植面积和产量有所波动。根据国家统计局数据，2023年我国花生种植面积近500万公顷，产量约1900万吨。从花生的消费和生产来看，我国基本能实现自给自足；而在进出口贸易方面，花生的进口量显现出明显的增长态势，相比之下，出口数量的变动较为稳定，波动幅度较小。
　　进一步分析发现，进口花生正成为中国花生供给的一个重要组成部分，进口来源不断丰富。根据海关总署数据，2023年我国共进口花生66.1万吨，苏丹是我国第一大进口花生来源国，进口量达34.5万吨，占比52.3%。此外，塞内加尔和美国也是我国花生的主要进口来源国。近日，海关总署发布报告，允许符合相关要求的尼日利亚、马拉维等国家的花生进口，中国在非洲的花生贸易伙伴继续扩充。
　　为更好理解当前国内市场态势、把握行业发展趋势，中国食品土畜进出口商会高级顾问李宁对中国花生供需市场和国际贸易的情况进行回顾总结，并对前景作出展望。她表示，2023年中国的花生价格出现大幅震荡并持续走低，市场信心有待提升。在需求端，现阶段我国花生油消费以农贸市场批发为主导，服务于家庭和餐馆，价格敏感性高，需求弹性较大，基于这样的市场特性，预计2024年在整体供给充足且价格预期下滑的情况下，这部分需求很可能会迎来增长。
　　国内花生市场的动态与全球花生市场的趋势紧密相连。为此，会议特别邀请了来自巴西、印度、尼日利亚、美国以及阿根廷等国的专家，他们分别介绍与分享了各自国家的花生产业现状。美国花生协会（APC）副会长彼得·弗拉扎基斯介绍，中国是美国的第三大花生出口国，根据估测，当前美国花生的生长状况较为乐观，优良比例达60%，超出了近五年的平均水平，预计2024年美国的花生种植面积将扩大至66万公顷，产量有望达到300万吨。然而，近期佛罗里达州与乔治亚州遭受了飓风侵袭，这对当地花生生产的具体影响尚需进一步分析与评估。
　　同样作为全球主要花生生产国的阿根廷，最新一季的花生收获已经完成。巴西巧克力、花生及糖果协会（ABICAB）花生产业专家负责人罗布森·丰塞卡介绍，本季花生产量达每公顷2700公斤，成果喜人。
　　深入剖析产业发展之困
　　除了自然因素，国际花生产业也面临着来自种植生产、加工与销售、市场波动等多方面的挑战。专家们深入分析花生产业发展所面临的制约因素，旨在为破解产业发展难题、指引解决路径提供明确的方向。
　　不少专家认为，我国在花生产品的深度开发与利用上起步较晚，深加工产品与发达国家有一定差距。以东北花生产业为例，兴城花生产业发展协会会长黄微分析认为，东北产区大多地处北纬40度，非常适宜花生的种植和生长，但受加工水平的限制，东北三省大部分花生以原料的形式流入到了河南、山东、两广等市场，再由其加工生产后销售到消费者手中。在国内的花生生产格局中，东北产区长期处于原料供应的初级阶段，良好的品质优势没有被充分转化成产业价值。
　　花生产业不仅面临着加工与销售环节发展不均衡的问题，其种植端也同样受到多重困扰。尤为突出的是，黄曲霉素已成为全球花生产业亟待攻克的障碍。据中国工程院院士李培武介绍，黄曲霉毒素毒性大、致癌力强，其毒性是砒霜的68倍。黄曲霉毒素不仅污染花生，而且其影响广泛波及大豆、玉米、大米等超过110种农产品及食品。根据联合国粮农组织（FAO）数据，全球每年约有1/4粮油受到不同程度的黄曲霉毒素污染。不少花生出口国都因黄曲霉毒素超标，被欧盟食品饲料类快速预警系统通报，影响国际花生贸易的进行。
　　此外，土壤健康问题也是制约花生产业发展的一大因素。先正达集团中国厚圃土壤健康总经理傅春杰认为，当前全球土壤面临退化，有机质的下降、介质的失衡、盐碱化等一系列土壤问题，直接导致了花生单产的下降。此外，花生常见的根腐病、死苗、缺苗断垄等病害的多发、易发、高发都与土壤健康有密切关联。土壤退化使整个花生产业的可持续发展受到很大挑战，值得从业者深思和警醒。
　　献策产业健康发展与合作
　　为促进花生产业的持续健康发展，进一步加强国际合作与贸易，国内外专家学者积极建言献策。
　　因地制宜、因势利导是黄微对东北花生产业发展提出的建议。她认为辽宁可以发挥区位优势，重点打造全国花生出口基地、东北花生贸易集散基地与中国优质食用型花生加工供应基地三大基地；吉林应加快围绕初深加工、仓储供应链金融、贸易流通为核心的产业园区建设；黑龙江可积极推动优质花生种植体系，有机认证基地等方面的运营，逐步增加种植面积，提高产业收益。
　　针对黄曲霉毒素污染的控制问题，李培武介绍了其团队历经多年的研究成果，即从土壤源头开展黄曲霉毒素阻控和结瘤固氮的探索，研发出ARC功能微生物菌剂诱导花生高效结瘤固氮提质增产一体化技术。这项技术不仅能把黄曲霉毒素的控制关口前移到大田土壤，从源头降低收获后花生黄曲霉产毒菌的丰度，还能提高花生的固氮能力和产量。
　　不少国内外专家分析花生产业趋势时，认为推广高油酸花生是产业未来发展的一大方向。福达花生网总编辑刘电基表示，高油酸花生产业在营养价值、经济效益、耐贮藏性、市场需求以及农业可持续发展等方面均表现出显著优势。可以持续加大宣传推广力度，提高规模化种植，引导越来越多的上下游企业参与其中。
　　当然，推动花生产业的发展离不开国际合作和贸易。尼日利亚驻上海总领事馆（贸易处）贸易专员易卜拉欣·阿科帕里·艾哈迈德表示，当前尼日利亚与中国之间的花生贸易正步入一个充满机遇的新阶段。近期，两国签署协议，尼日利亚花生获准进口中国，我们期盼能有更多用于深加工的花生产品输入中国，并鼓励更多的进出口贸易商投身花生贸易领域中来，不断巩固并深化尼日利亚与中国之间的贸易合作关系。
　　非洲主要花生生产国塞内加尔和中国在花生领域的合作历史悠久，1989年，山东专家在塞内加尔引进了“花11号”这一强势花生品种。如今，塞内加尔每年向中国出口约30万吨花生，成为中国最大的花生进口国之一。“回顾过去，塞内加尔与中国的合作已经走过了漫长的道路。然而，今天我们比以往任何时候都更需要加倍努力，促进中国农业和贸易实体与非洲同等机构之间的合作伙伴关系。”塞内加尔驻华大使馆一等参赞阿卜杜拉赫曼说。