全省118种番茄在冀州展开“大比拼”
时间：2024-11-04 09:14:24 作者：记者王雅鸣 来源：衡水新闻网
11月3日，在位于冀州区的北京新发地衡水（冀州）农副产品智慧物流中心，“中捷四方杯”高品质番茄大赛开赛。全省各地的63家经营主体选送了118个番茄品种，长途“跋涉”前来竞选“番茄大王”，“战况”激烈。
赛事按单果重分为大果型、中果型和樱桃番茄3组，每组由3名专家评委同时评选。评分标准为基础分和果实品质指标分值两项，其中基础分包括自有品牌、绿色有机认证和包装情况，果实品质指标分值包括可溶性固形物（即糖度）、口感品质和外观品质。
大赛开始，参赛番茄被分别摆放整齐，静待评委观赏、品尝。外观品质品鉴环节，评委们将一个个圆滚滚、水灵灵的番茄拿在手上认真端详，“这个品种大小、形状基本一致，剖面饱满，水分充足，没有裂果和病斑，品相很好！”看到优质果品，有评委忍不住由衷赞叹。
口感评比环节，若是哪个品种切开或品尝时“爆汁”了，定是会被记上一笔：汁水充沛，口感酸甜，品质上乘。“这一口下去酸甜可口就是好。别看外观红的、绿的、黄的都有，还是要以口感为主！”樱桃番茄组的评委表示。
可溶性固形物含量评比则专业度拉满。评委将番茄切开，沥出果汁，滴到专业设备上检测，每个品种选3个番茄分别测量3次，以确保数据的精准。“以往番茄大果最看重产量，容易忽略口感，今年的番茄大赛我们看到带有风味的果菜两用番茄占到90%以上。糖度的测评结果更令人欣喜，不仅普遍能达到4.5的标准线，而且有达到6的高品质大果，在保留了优质外观的基础上，还提升了口感。”大果型组专家评委、河北省蔬菜行业协会会长、河北省农科院植保所研究员孙茜高度评价了本次参赛产品，“好吃、好看、健康，这是我们的不懈追求”。
本次大赛，将评选出“番茄大王”3名，一等奖9名、二等奖18名、三等奖30名。饶阳县的果蔬“土专家”、特聘农技员宋长江此次带来了两个品种。他对自己的番茄期待很高：“去年饶阳县举办的番茄大赛我是‘大王’，这次我选送的‘吉诺比利’‘罗拉’两个品种口感好、糖度高，熊蜂授粉，品质安全不打农药，希望能得奖！”
谈及为何选择番茄这一作物来一较高下，大赛负责人、河北省特色产业协会供京高品质蔬菜专委会常务副主任狄政敏介绍，番茄是全省除白菜、黄瓜之外种植面积第三的特色农业作物，达上百万亩。近年来，高品质番茄尤其是口感番茄的大力发展，深受群众喜爱。此次番茄大赛规模大、参赛主体多、重视程度高，有自主品牌的参赛品种高达87个，是提升番茄产业及品牌美誉度和影响力的绝佳契机。
近年来，我市抢抓京津冀协同发展机遇，加快高品质果蔬产业示范区创建，“衡字号”优质果蔬品牌叫响京津冀。去年，我市支持果蔬产业经营主体与3个国家级、5个省级农业产业创新体系首席专家以及30家省内外科研院校开展科技合作，建立技术示范样板54个，打造了10个省级精品农业创新驿站。9个果蔬品牌被认定为省级农产品区域公用品牌。一系列的举措，推动番茄等各种果蔬的产销两旺。
此次番茄大赛，是第七届京津冀蔬菜产业发展大会暨招商对接活动的预热，旨在以小番茄赛出高品质，在推广品牌、促进产业发展、推动创新和普及营养知识等方面具有重要意义，更寓意着我市乃至全省高品质果蔬产业发展红红火火。下一步，我市将持续以优质蔬菜果品的成功对接展示，彰显紧紧围绕现代农业强市建设和高品质果蔬示范区创建，推进现代农业高质量发展的卓越成效。
赛事按单果重分为大果型、中果型和樱桃番茄3组，每组由3名专家评委同时评选。评分标准为基础分和果实品质指标分值两项，其中基础分包括自有品牌、绿色有机认证和包装情况，果实品质指标分值包括可溶性固形物（即糖度）、口感品质和外观品质。
大赛开始，参赛番茄被分别摆放整齐，静待评委观赏、品尝。外观品质品鉴环节，评委们将一个个圆滚滚、水灵灵的番茄拿在手上认真端详，“这个品种大小、形状基本一致，剖面饱满，水分充足，没有裂果和病斑，品相很好！”看到优质果品，有评委忍不住由衷赞叹。
口感评比环节，若是哪个品种切开或品尝时“爆汁”了，定是会被记上一笔：汁水充沛，口感酸甜，品质上乘。“这一口下去酸甜可口就是好。别看外观红的、绿的、黄的都有，还是要以口感为主！”樱桃番茄组的评委表示。
可溶性固形物含量评比则专业度拉满。评委将番茄切开，沥出果汁，滴到专业设备上检测，每个品种选3个番茄分别测量3次，以确保数据的精准。“以往番茄大果最看重产量，容易忽略口感，今年的番茄大赛我们看到带有风味的果菜两用番茄占到90%以上。糖度的测评结果更令人欣喜，不仅普遍能达到4.5的标准线，而且有达到6的高品质大果，在保留了优质外观的基础上，还提升了口感。”大果型组专家评委、河北省蔬菜行业协会会长、河北省农科院植保所研究员孙茜高度评价了本次参赛产品，“好吃、好看、健康，这是我们的不懈追求”。
本次大赛，将评选出“番茄大王”3名，一等奖9名、二等奖18名、三等奖30名。饶阳县的果蔬“土专家”、特聘农技员宋长江此次带来了两个品种。他对自己的番茄期待很高：“去年饶阳县举办的番茄大赛我是‘大王’，这次我选送的‘吉诺比利’‘罗拉’两个品种口感好、糖度高，熊蜂授粉，品质安全不打农药，希望能得奖！”
谈及为何选择番茄这一作物来一较高下，大赛负责人、河北省特色产业协会供京高品质蔬菜专委会常务副主任狄政敏介绍，番茄是全省除白菜、黄瓜之外种植面积第三的特色农业作物，达上百万亩。近年来，高品质番茄尤其是口感番茄的大力发展，深受群众喜爱。此次番茄大赛规模大、参赛主体多、重视程度高，有自主品牌的参赛品种高达87个，是提升番茄产业及品牌美誉度和影响力的绝佳契机。
近年来，我市抢抓京津冀协同发展机遇，加快高品质果蔬产业示范区创建，“衡字号”优质果蔬品牌叫响京津冀。去年，我市支持果蔬产业经营主体与3个国家级、5个省级农业产业创新体系首席专家以及30家省内外科研院校开展科技合作，建立技术示范样板54个，打造了10个省级精品农业创新驿站。9个果蔬品牌被认定为省级农产品区域公用品牌。一系列的举措，推动番茄等各种果蔬的产销两旺。
此次番茄大赛，是第七届京津冀蔬菜产业发展大会暨招商对接活动的预热，旨在以小番茄赛出高品质，在推广品牌、促进产业发展、推动创新和普及营养知识等方面具有重要意义，更寓意着我市乃至全省高品质果蔬产业发展红红火火。下一步，我市将持续以优质蔬菜果品的成功对接展示，彰显紧紧围绕现代农业强市建设和高品质果蔬示范区创建，推进现代农业高质量发展的卓越成效。
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