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加快形成粮食和食物节约长效机制
时间:2024-11-27 10:27:32   作者:   来源:农民日报
  近日,中办、国办印发《粮食节约和反食品浪费行动方案》(以下简称《行动方案》),聚焦重点领域和关键环节,部署降低粮食和食品损耗浪费的四大行动,这对提升全社会节约意识、推动各领域各环节加快遏制粮食损失和食品浪费具有重要指导意义。
  民以食为天。习近平总书记高度重视粮食安全,多次对粮食节约和反食品浪费作出重要指示、提出明确要求。党的十八大以来,我国通过加强立法、宣传引导、监管等工作,推动粮食损失和食品浪费现象得到明显改观。但也要看到,当前食物全链条各环节还不同程度存在“跑冒滴漏”现象,减损节约的空间还很大。《行动方案》坚持问题导向,突出全链条节约粮食、遏制浪费,要深入贯彻抓好落实。
  要坚持科技引领推动粮食减损。产业链前端出现粮食损失,一个重要原因是粮食生产科技创新支撑不够。要围绕粮食机收、储存、运输、加工等关键环节,加强先进技术的创新应用,通过研发推广先进适用农机、建设智慧粮库、发展粮食多式联运和适度加工等手段,提高各环节的作业质量,进一步降低粮食损耗。
  要依靠宣传与法治促进食物节约。减少消费环节食物浪费,既有赖于全民节粮意识的提高,也离不开法治的约束保障。要加强家庭、学校、社会各层面的协同联动,强化宣传引导,营造反对“舌尖浪费”的浓郁氛围。要加强餐饮行业、单位食堂等餐饮浪费问题监管治理,采取提醒约谈、督促整改或成效评估、通报等针对性手段,坚决遏制餐饮浪费行为。
  要坚持久久为功常抓不懈。厉行节约、反对浪费是一项长期任务,并非朝夕之功。下一步还要坚持标本兼治,综合立法执法、制度建设、宣传教育、科技创新等手段,不断健全完善粮食和食物节约长效机制,推动粮食节约和反食品浪费工作取得更多实效。
  节约粮食、反对浪费,人人有责。如期实现《行动方案》中明确的阶段性目标,需要全社会的共同努力。让我们一起行动起来,从节约每一粒粮食开始,为大国粮食安全贡献力量。

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