“水果猪肉”因何出“圈”？
时间：2025-03-20 09:24:11 作者：王亚楠 王红 李云龙 来源：衡水新闻网
您听说过“水果猪肉”吗？猪肉怎么会和水果扯上关系？难道猪也吃起了苹果、梨子？
带着这样的疑问，近日，记者走进了安平县西两洼乡郑家庄村的河北郑庄农牧科技有限公司（以下简称“郑庄农牧”）。这里不仅有一望无际的麦田，还有一群“吃”着水果和蔬菜长大的猪。这里的猪肉被消费者称为“水果猪肉”，据说口感嫩滑，香味独特，营养价值高。
跟随“郑庄农牧”总经理游希龙的脚步，记者的疑问很快有了答案。进入郑庄农牧养殖基地，几座现代化全封闭猪舍映入眼帘。与传统养殖场不同，这里没有刺鼻气味，反而透着一股果香。游希龙笑着解释：“我们养的猪吃的是‘水果餐’，住的是‘生态房’，科学配比的饲料营养均衡，所以肉质才好。”
“猪常吃的水果是苹果和梨。”游希龙说，水果中的天然糖分和水分有助于保持肉质湿润，使猪肉更嫩滑，“适量吃水果还有助于改善脂肪代谢，使脂肪分布更均匀，提升肉质的口感和风味。”“水果猪肉”因口感好，价格比普通猪肉每公斤高出约10元，但投放市场后，却受到了消费者的广泛欢迎，“大家都说，吃出了‘小时候的味道’。”游希龙笑着说。
此外，郑庄农牧还创新使用了“节粮型营养配方”，饲料原料采用“三尾一精”（三尾即：尾蔬、尾果、尾粮，一精为玉米），充分利用了农副产品下脚料，降低了粮食占比。熟化全液态全封闭管道输送给料系统、微机数字智能化精准饲喂，既能提高饲料转化率，还能保证生猪摄入的营养更均衡。
猪舍采用了全封闭现代化设计，配备“三位一体”自动换气和调温系统。无论是炎热的夏天还是寒冷的冬天，猪舍内温度常年保持在18℃-23℃、相对湿度55%-65%，氨气浓度控制在5mg/立方米，解决了养猪通风换气与保温相矛盾的难题，填补了国内空白。
游希龙指着墙上的环境监测屏说：“这里实时显示温度、湿度和空气质量数据。我们的猪舍就像一座‘生态房’，冬天保暖，夏天降温，通风系统还能有效去除异味，减少环境污染。”
此外，猪舍还配备了绿色环保常温给水系统和可持续性环境控制系统。生猪喝的是25℃常温水，避免了冷水对肠胃的刺激；环境控制系统则实时监测猪舍内的各项指标，确保养殖过程绿色、环保、高效。
郑庄农牧的创新不仅体现在猪舍设计上，更体现在其独特的“猪养地，地养猪”生态循环模式上。养殖过程中产生的粪便经处理后转化为有机肥，用于农田种植小麦和玉米。这些作物成熟后，一部分用于加工，另一部分则直接用于养猪。游希龙自豪地说：“我们养的猪吃的是自家种的玉米和水果，产生的粪便又变成肥料回到地里，既减少了化肥使用，又提高了作物产量！”
这种循环模式不仅降低了生产成本，还实现了资源的充分利用，减少了环境污染。农田里的庄稼长势喜人，猪舍里的生猪健康茁壮，整个基地呈现出一种和谐共生的景象。
郑庄农牧以“天然食材、果蔬套餐、全熟喂养、氧吧生活”的生态饲养模式，产出的“水果猪肉”肉质肥瘦匀称，品质卓越。近年来，养殖场内长期存栏1500头母猪，育肥猪存栏15600头，每年出栏28000头，“水果猪肉”2246吨，主要销往石家庄、北京、济南、天津等地。
谈到未来规划，游希龙告诉记者，未来，公司计划整合农作物种植、农产品加工、生猪养殖、生猪屠宰加工、冷链配送以及商超服务等环节，打造“从田间到餐桌”全流程一体化产业模式，让更多消费者吃上放心肉。
郑家庄村党支部委员郑会町也对这种模式赞不绝口：“这种模式不仅让村里的土地更肥沃，还带动了村民就业。以前村里年轻人大多外出打工，现在不少人都在公司里找到了工作，既能赚钱又能照顾家里，日子越过越红火。”
带着这样的疑问，近日，记者走进了安平县西两洼乡郑家庄村的河北郑庄农牧科技有限公司（以下简称“郑庄农牧”）。这里不仅有一望无际的麦田，还有一群“吃”着水果和蔬菜长大的猪。这里的猪肉被消费者称为“水果猪肉”，据说口感嫩滑，香味独特，营养价值高。
跟随“郑庄农牧”总经理游希龙的脚步，记者的疑问很快有了答案。进入郑庄农牧养殖基地，几座现代化全封闭猪舍映入眼帘。与传统养殖场不同，这里没有刺鼻气味，反而透着一股果香。游希龙笑着解释：“我们养的猪吃的是‘水果餐’，住的是‘生态房’，科学配比的饲料营养均衡，所以肉质才好。”
“猪常吃的水果是苹果和梨。”游希龙说，水果中的天然糖分和水分有助于保持肉质湿润，使猪肉更嫩滑，“适量吃水果还有助于改善脂肪代谢，使脂肪分布更均匀，提升肉质的口感和风味。”“水果猪肉”因口感好，价格比普通猪肉每公斤高出约10元，但投放市场后，却受到了消费者的广泛欢迎，“大家都说，吃出了‘小时候的味道’。”游希龙笑着说。
此外，郑庄农牧还创新使用了“节粮型营养配方”，饲料原料采用“三尾一精”（三尾即：尾蔬、尾果、尾粮，一精为玉米），充分利用了农副产品下脚料，降低了粮食占比。熟化全液态全封闭管道输送给料系统、微机数字智能化精准饲喂，既能提高饲料转化率，还能保证生猪摄入的营养更均衡。
猪舍采用了全封闭现代化设计，配备“三位一体”自动换气和调温系统。无论是炎热的夏天还是寒冷的冬天，猪舍内温度常年保持在18℃-23℃、相对湿度55%-65%，氨气浓度控制在5mg/立方米，解决了养猪通风换气与保温相矛盾的难题，填补了国内空白。
游希龙指着墙上的环境监测屏说：“这里实时显示温度、湿度和空气质量数据。我们的猪舍就像一座‘生态房’，冬天保暖，夏天降温，通风系统还能有效去除异味，减少环境污染。”
此外，猪舍还配备了绿色环保常温给水系统和可持续性环境控制系统。生猪喝的是25℃常温水，避免了冷水对肠胃的刺激；环境控制系统则实时监测猪舍内的各项指标，确保养殖过程绿色、环保、高效。
郑庄农牧的创新不仅体现在猪舍设计上，更体现在其独特的“猪养地，地养猪”生态循环模式上。养殖过程中产生的粪便经处理后转化为有机肥，用于农田种植小麦和玉米。这些作物成熟后，一部分用于加工，另一部分则直接用于养猪。游希龙自豪地说：“我们养的猪吃的是自家种的玉米和水果，产生的粪便又变成肥料回到地里，既减少了化肥使用，又提高了作物产量！”
这种循环模式不仅降低了生产成本，还实现了资源的充分利用，减少了环境污染。农田里的庄稼长势喜人，猪舍里的生猪健康茁壮，整个基地呈现出一种和谐共生的景象。
郑庄农牧以“天然食材、果蔬套餐、全熟喂养、氧吧生活”的生态饲养模式，产出的“水果猪肉”肉质肥瘦匀称，品质卓越。近年来，养殖场内长期存栏1500头母猪，育肥猪存栏15600头，每年出栏28000头，“水果猪肉”2246吨，主要销往石家庄、北京、济南、天津等地。
谈到未来规划，游希龙告诉记者，未来，公司计划整合农作物种植、农产品加工、生猪养殖、生猪屠宰加工、冷链配送以及商超服务等环节，打造“从田间到餐桌”全流程一体化产业模式，让更多消费者吃上放心肉。
郑家庄村党支部委员郑会町也对这种模式赞不绝口：“这种模式不仅让村里的土地更肥沃，还带动了村民就业。以前村里年轻人大多外出打工，现在不少人都在公司里找到了工作，既能赚钱又能照顾家里，日子越过越红火。”
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