2025年第11周国内外农产品市场动态
时间：2025-03-21 09:31:42 作者：农业农村部市场与信息化司 来源：中国农业信息网
一、国内鲜活农产品批发市场交易情况
据农业农村部监测，2025年第11周（2025年3月10—16日，下同）“农产品批发价格200指数”为119.27（以2015年为100），比前一周升0.27个点，同比低6.08个点；“‘菜篮子’产品批发价格指数”为120.37（以2015年为100），比前一周升0.30个点，同比低6.48个点。
1.猪肉、鸡蛋价格小幅下跌，牛羊肉价格略有上涨。猪肉批发市场周均价每公斤20.75元，环比跌0.7%，为连续6周下跌，累计下跌10.6%，同比高3.2%；牛肉批发市场周均价每公斤57.56元，环比涨0.6%，同比低16.2%；羊肉周均价每公斤58.82元，环比涨0.1%，同比低8.1%；白条鸡批发市场周均价每公斤17.42元，环比涨0.8%，同比低2.0%。鸡蛋批发市场周均价每公斤8.37元，环比跌1.3%，同比低3.2%。
2.蔬菜价格略有上涨。重点监测的28种蔬菜周均价每公斤4.82元，环比涨0.2%，为连续5周下跌后上涨，同比低8.4%。分品种看，12种蔬菜价格上涨，1种持平，15种下跌，其中，青椒和黄瓜价格涨幅较大，环比分别涨8.1%和6.3%，其余品种价格涨幅在5%以内；大白菜价格环比基本持平；菠菜价格环比跌3.9%，其余品种价格跌幅在3%以内。
3.多种水产品价格小幅上涨。花鲢鱼、草鱼、白鲢鱼、鲤鱼和大带鱼批发市场周均价每公斤分别为16.56元、16.45元、10.00元、14.22元和41.26元，环比分别涨1.8%、1.2%、0.9%、0.9%和0.1%；大黄花鱼批发市场周均价每公斤为41.38元，环比基本持平；鲫鱼批发市场周均价每公斤为19.48元，环比跌0.1%。
4.水果均价持平略跌。重点监测的6种水果周均价每公斤7.37元，环比跌0.8%，同比低1.6%。分品种看，菠萝、巨峰葡萄、香蕉和鸭梨价格环比分别跌3.2%、1.8%、0.5%和0.3%；富士苹果和西瓜周均价环比分别涨1.4%和0.3%。
二、国际大宗农产品
1.原糖、小麦、棉花和玉米价格环比小幅上涨。国际糖料理事会原糖周均价每磅18.62美分（每吨411美元），环比涨3%，同比低14%；美国芝加哥商品交易所小麦和玉米最近期货合约收盘周均价每吨分别为200美元和178美元，环比分别涨3%和2%，同比分别高2%和6%；国际棉花价格指数（SM级）每磅77.04美分（每吨1698美元），环比涨3%，同比低28%。
2.豆油、大米、棕榈油和大豆价格环比小幅下跌。美国芝加哥商品交易所豆油和大豆最近期货合约收盘周均价每吨分别为909美元和366美元，环比分别跌3%和1%，同比分别低13%和15%；泰国100%B级和5%破碎率大米曼谷离岸周均价每吨分别为442美元和427美元，环比均跌1%，同比分别低31%和32%；马来西亚棕榈油荷兰鹿特丹港到岸周均价每吨1641美元，环比跌1%，同比高52%。
据农业农村部监测，2025年第11周（2025年3月10—16日，下同）“农产品批发价格200指数”为119.27（以2015年为100），比前一周升0.27个点，同比低6.08个点；“‘菜篮子’产品批发价格指数”为120.37（以2015年为100），比前一周升0.30个点，同比低6.48个点。
1.猪肉、鸡蛋价格小幅下跌，牛羊肉价格略有上涨。猪肉批发市场周均价每公斤20.75元，环比跌0.7%，为连续6周下跌，累计下跌10.6%，同比高3.2%；牛肉批发市场周均价每公斤57.56元，环比涨0.6%，同比低16.2%；羊肉周均价每公斤58.82元，环比涨0.1%，同比低8.1%；白条鸡批发市场周均价每公斤17.42元，环比涨0.8%，同比低2.0%。鸡蛋批发市场周均价每公斤8.37元，环比跌1.3%，同比低3.2%。
2.蔬菜价格略有上涨。重点监测的28种蔬菜周均价每公斤4.82元，环比涨0.2%，为连续5周下跌后上涨，同比低8.4%。分品种看，12种蔬菜价格上涨，1种持平，15种下跌，其中，青椒和黄瓜价格涨幅较大，环比分别涨8.1%和6.3%，其余品种价格涨幅在5%以内；大白菜价格环比基本持平；菠菜价格环比跌3.9%，其余品种价格跌幅在3%以内。
3.多种水产品价格小幅上涨。花鲢鱼、草鱼、白鲢鱼、鲤鱼和大带鱼批发市场周均价每公斤分别为16.56元、16.45元、10.00元、14.22元和41.26元，环比分别涨1.8%、1.2%、0.9%、0.9%和0.1%；大黄花鱼批发市场周均价每公斤为41.38元，环比基本持平；鲫鱼批发市场周均价每公斤为19.48元，环比跌0.1%。
4.水果均价持平略跌。重点监测的6种水果周均价每公斤7.37元，环比跌0.8%，同比低1.6%。分品种看，菠萝、巨峰葡萄、香蕉和鸭梨价格环比分别跌3.2%、1.8%、0.5%和0.3%；富士苹果和西瓜周均价环比分别涨1.4%和0.3%。
二、国际大宗农产品
1.原糖、小麦、棉花和玉米价格环比小幅上涨。国际糖料理事会原糖周均价每磅18.62美分（每吨411美元），环比涨3%，同比低14%；美国芝加哥商品交易所小麦和玉米最近期货合约收盘周均价每吨分别为200美元和178美元，环比分别涨3%和2%，同比分别高2%和6%；国际棉花价格指数（SM级）每磅77.04美分（每吨1698美元），环比涨3%，同比低28%。
2.豆油、大米、棕榈油和大豆价格环比小幅下跌。美国芝加哥商品交易所豆油和大豆最近期货合约收盘周均价每吨分别为909美元和366美元，环比分别跌3%和1%，同比分别低13%和15%；泰国100%B级和5%破碎率大米曼谷离岸周均价每吨分别为442美元和427美元，环比均跌1%，同比分别低31%和32%；马来西亚棕榈油荷兰鹿特丹港到岸周均价每吨1641美元，环比跌1%，同比高52%。
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