在北京市朝阳区一家超市内，消费者正在挑选印有绿色食品标志的大米。
　　临近傍晚，家住北京市朝阳区的王先生正在超市为家人选购大米，如往常一样，他熟练地将印有绿色食品标记的大米放入篮中，“绿色大米比较放心，我买了很多年了。”
　　在消费者对食品安全和农产品品质愈发关注的当下，绿色食品凭借其安全、优质的特性，备受消费者青睐。为确保绿色食品名副其实，持续维护绿色食品品牌的公信力，日前，中国绿色食品发展中心发布《关于做好2025年绿色食品证后监管工作的通知》（下称《通知》），要求各地相关机构切实做好绿色食品证后监管工作，切实维护绿色食品的精品形象。
　　那么，绿色食品究竟好在哪？其背后代表的安全与品质如何反映？认证之后，获证产品又该如何进行证后监管？带着这些问题，记者进行了探访。

　　绿色食品是指产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实行全程质量控制并获得绿色食品标志使用权的安全、优质食用农产品及相关产品。
　　换句话说，农产品和加工食品生产必须按照《绿色食品标志管理办法》规定的程序。经申请、检查、检测、核准，获得绿色食品标志使用权，才可称之为“绿色食品”，未经核准的任何产品，都不能称为“绿色食品”。
　　那么，为什么说绿色食品是安全的、优质的农产品？
　　首先，优良生态环境是绿色食品生产的基础。绿色食品强调产品或产品原料产自优良的生态环境，产地环境的土壤、大气、水等环境因子要通过严格检测，符合相应环境技术标准要求，确保产地环境无污染。
　　例如，绿色食品生产应选择生态环境良好、无污染的地区，远离工矿区、公路铁路干线和生活区，避开污染源；应在绿色食品和常规生产区域之间设置有效的缓冲带或物理屏障，以防止绿色食品生产产地受到污染。
　　其次，绿色食品生产需严格按照绿色食品标准开展生产，遵循自然规律和生态学原理，强调在保证食品安全、生态安全和环境安全的前提下，合理利用农业资源，实现生态平衡、资源循环利用和可持续发展。
　　“绿色食品产品品种丰富，现有的产品门类包括农林产品及其加工产品、畜禽、水产品及其加工产品、饮品类产品等5个大类、57个小类、近150个种类，基本上覆盖了全国主要大宗农产品及加工产品。”中国绿色食品发展中心相关负责人介绍。

绿色食品如何产？

　　春分刚过，在山东省淄博市思远蔬菜合作社的智能大棚里，合作社农技指导员王法东正蹲在垄间仔细查看番茄长势。轻轻拨开叶片，只见几只七星瓢虫正静静趴着，王法东告诉记者，这是合作社请来的“生物卫士”。“现在棚里不随便打化学农药，全靠这些小家伙治蚜虫。”说话间，王法东将当天的温湿度、施肥时间和病虫害监测情况详细记录下来。
　　标准化智能温室科研示范棚，标准化智慧农业科研基地……山东思远蔬菜专业合作社的标准化种植和精细化管理给每一个来访者留下了深刻的印象。山东思远农业开发有限公司总经理白京波告诉记者，在生产技术规程方面，合作社始终坚持标准化、科学化的种植方式，摒弃了传统农业中大量使用化肥和农药的做法，采用有机肥料来滋养土壤，提高土壤的肥力和保水性。同时，引入了生物防治技术，利用害虫的天敌来控制害虫的数量，减少化学农药的使用。每一个环节都有严格的操作规范和质量标准。在田间管理过程中，技术人员会定期对蔬菜的生长情况进行监测，根据不同的生长阶段及时调整施肥和灌溉水量。
　　“为了确保蔬菜符合绿色食品生产标准，我们建立了一套完善的质量管控机制。从蔬菜采摘的那一刻起，就进入了严格的质量检测流程。同时，还建立了产品追溯体系，消费者可以通过扫描产品上的二维码，了解蔬菜的种植地点、生长周期、施肥用药情况等详细信息，真正做到让消费者吃得放心。”白京波说。
　　事实上，绿色食品技术标准体系包括产地环境质量标准、生产技术标准、产品标准、包装储运标准等4个部分，对绿色食品生产的产前、产中和产后全过程各生产环节进行规范。这一套标准体系是绿色食品发展理念的技术载体，也是绿色食品生产和管理的技术指南。用标企业需严格落实“从土地到餐桌”的全程质量控制理念，以保证绿色食品的安全与优质。
　　截至2024年底，有效绿色食品标准共有143项。其中，准则类标准14项，产品标准129项。“这些标准的颁布实施，为指导和规范绿色食品的生产行为、质量技术检测、标志许可审查和证后监管提供了依据和准绳，为促进绿色食品高质量发展发挥了不可替代的作用。”中国绿色食品发展中心相关负责人说。

　　进一步加强绿色食品证后监管工作是增加绿色优质农产品供给的重要方式。
　　中国绿色食品发展中心体系标准处相关负责人告诉记者，通常来说，证后监管工作可以分为产品抽检、企业年检、跟踪检查、风险预警、退出公告、应急处置等6个方面。
　　“相关部门会对已获得绿色食品标志使用权的产品采取监督性抽查检验。在一个标志使用年度内，绿色食品工作机构会对获标企业的生产经营活动、产品质量及标志使用行为实施监督、检查、考核、评定等。如果发现不合格情况，将取消其标志使用权并收回绿色食品证书。”该负责人说。
　　事实上，绿色食品证后监管工作量大面广，责任重大，社会各方高度关注，因此，确保获证产品质量过硬、用标规范事关绿色食品公信力。记者注意到，此次《通知》的发布则对绿色食品证后监督管理作了进一步细化。
　　在企业年检方面，由于企业年检是绿色食品证后监管最重要制度安排，因此，《通知》鼓励各地工作机构采取交叉检查、跟踪评价等有效措施对获证产品的生产过程、包装标识、生产主体内检制度等全程质量控制的核心内容进行严格检查把关。
　　“监管员通过看现场、查库房、对记录、核凭证（原料采购单）、问员工、核实质量跟踪抽检整改进度等措施，检查绿色食品全程标准化生产落实情况，对超范围用标、擅自扩大生产、不履行绿色食品生产主体责任等行为，认真做好查证记录和证据留存，据实做出年检合格、整改、不合格结论。”该负责人说。
　　在进一步落实质量抽检和风险预警制度方面，《通知》提出，要聚焦重点品类、重点地区、重点生产主体、重点生产季节、重点风险因子开展获证产品质量抽检，提高抽检针对性、实效性和约束性。对绿色食品禁用投入品的添加和使用要采取零容忍的态度，一经发现并核实，锁定证据，立刻上报并依规处理，绝不姑息。要加强与相关执法部门联合联动，打击假冒绿色食品的违法行为，共同维护好绿色食品品牌形象。
　　在市场流通环节，加强对获证产品的标志跟踪检查。绿色食品标志使用规范性跟踪检查，是对进入市场销售环节的绿色食品标志使用规范性的跟踪评价，也是各级绿色食品工作机构及标志监督管理员的重要职责。
　　“监管员的职责就是及时发现市场中可能存在的假冒绿色食品标志情形，经确认属于假冒绿色食品的，将由工作机构提请相关执法监管部门依法依规查处。”该负责人说。

　　

　　小贴士：

　　绿色食品标志图形由三部分构成，即上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾。标志图形为正圆形，意为保护、安全。颜色为绿色，象征生命活力。整个图形表达明媚阳光下人与自然的和谐与生机。
　　绿色食品标志商标包括标志图形、中文“绿色食品”、英文“GREEN FOOD”及中英文与图形组合等四种形式。
　　消费者在市场上选购绿色食品时，应注意包装上有无绿色食品标志、是否有绿色食品企业信息码等包装特征。消费者还可通过登陆中国绿色食品发展中心官网-信息查询专栏，查询绿色食品的真伪。