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近日，记者走访市区部分菜市场看到，本地新蒜大量上市，个头大、蒜瓣紧实，且价格亲民，引得市民纷纷选购。
在市区滏阳便民市场，菜商们热情地向顾客推介：“咱衡水本地新蒜，又大又鲜，10元一捆足足50头，腌蒜正合适！”剥去外皮的蒜头露出晶莹蒜瓣，蒜香扑鼻，引得不少市民驻足挑选。家住附近的刘阿姨一次性买了三捆，她笑着说：“每年就等这口鲜蒜，拌凉菜、腌蒜，吃起来又嫩又香，价格还实惠，多囤点慢慢吃。”
前来采购的市民，有的蹲在摊位前，精心挑选个头匀称的蒜头，快速将其编成长串，准备挂在阳台晾晒；有的则仔细剥去蒜根泥土，剪去蒜苗，麻利地将新蒜装入袋中。“编起来省地方，晾干了能放久点。”“弄干净直接腌，方便！”……正在处理新蒜的市民笑着分享心得。
在宝云街惠民市场，商户介绍，今年本地新蒜不仅产量可观，品质也是上乘。“雨水和光照都合适，蒜瓣瓷实，味道也更足。自新蒜上市以来，不少老主顾成捆购买。”
新蒜走俏的同时，也带火了调味品销售。在市场调味品区，摆放醋、白糖、食盐的货架前顾客络绎不绝。市民张女士一边挑选香醋，一边告诉记者：“新蒜配好醋，腌出来酸甜脆爽，家里人都爱吃，趁着新蒜上市，赶紧把调料备齐。”
随着本地新蒜大量上市，市场供应充足，这份来自田间地头的新鲜美味，正走进千家万户，为市民的夏日饮食增添独特风味。
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