科技创新驱动花生产业高质量发展
时间：2025-12-02 10:07:39 作者：刘爱军 周力 来源：农民日报
花生产业的高质量发展，关键在于培育并形成其特有的新质生产力。这一新质生产力的核心在于以生物技术、信息技术、智能装备和绿色技术等为代表的颠覆性、前沿性科技创新。这些技术深度融入并系统重构花生产业链各关键环节，打破传统路径依赖，推动产业实现全链条的提质、增效、降本、减损、增值与可持续发展，最终迈向技术密集、知识密集、高附加值、环境友好的现代化产业体系。
当前，我国花生产业新质生产力的发展已形成从种质创新到产业链协同的系统性格局，在关键技术研发与产业应用层面取得显著进展。一是种质资源基础持续夯实。种质资源是品种创新的根本。截至2024年，我国已收集保存栽培种花生种质资源达1.14万份，覆盖六大植物学类型，并构建了代表全球遗传多样性的核心种质库，引进野生花生材料366份。在此基础上，系统性的鉴定评价与优异基因挖掘工作为后续育种突破提供了坚实基础。二是高效育种体系不断突破。品种创新是新质生产力的核心体现。2024年，全国高油酸花生品种已达300个，种植面积1100万亩，总产量约300万吨，面积与产量均居世界第一，占国内花生产业总量的15%~20%。三是加工价值链向高端化延伸。深加工技术突破推动产业价值跃升。传统榨油技术的高额占比逐渐被打破，花生蛋白开发取得进展：低温压榨花生蛋白粉可应用于肉制品、宠物食品等领域，市场价值提升至每吨700元；花生蛋白饮料、功能性食品等高附加值产品的开发，进一步拓展了产业链的价值空间。
花生产业作为我国重要的传统农业产业之一，具备较强的国际竞争力，拥有全产业链闭环主导权。然而，在产业迈向高质量发展的过程中，仍面临以下几方面挑战：一是技术渗透率不均衡。国家花生产业技术体系产业经济研究室调查数据显示，新质生产力中新品种的采纳率为11.5%，机械化技术采纳率达到25.2%，产后初加工环节采纳率为2.2%，新质生产力推广还有待提高。二是成本与竞争压力加剧。劳动力、环保成本攀升压缩花生产业利润，国际市场波动与贸易壁垒增加出口难度，国内企业同质化竞争严重。三是产业基础仍有短板。种植分散导致原料一致性差，加工集中度低，品牌效应较弱，抗风险能力不足，气候波动使单产年度波动，制约新质生产力规模化落地。
发展花生产业新质生产力，需要系统布局，多点突破。明确发展重点。推广精准农业技术，实现化肥农药减量增效，提升资源利用效率与花生原料品质。同时，依托物联网、大数据等技术优化生产管理，增强产量稳定性和抗风险能力，为加工环节提供稳定、优质的原料保障。推广绿色加工技术，降低能耗、减少损耗并保障产品安全，加快花生深加工产品研发，延长产业链并提升市场竞争力。
构建以价值传递为核心的产业链联动机制。通过如变量施肥、病虫害精准防控等精准农艺技术与物联网监测系统的应用，提升花生原料的品质均一性与安全可控性，实现原料供给与加工需求的精准对接。通过技术创新开发多元化产品，并依托品牌化建设形成差异化竞争优势，推动产业链价值向中高端延伸。借助大数据平台整合产销信息，为花生产业的可持续发展提供系统性支撑。
加大宣传与推广力度。强化宣传引导，通过技术应用案例系统普及价值，同时组织示范户制作短视频分享实践成效，让农户直观感知技术优势。开展精准培训，并配备村级技术推广员提供常态化指导，确保农户会用、用好。完善经济激励机制，设立专项补贴资金，对采纳新品种、新技术、新设备的农户给予实际补贴，切实降低应用成本，提升农户采纳积极性。
（作者单位：南京农业大学）
当前，我国花生产业新质生产力的发展已形成从种质创新到产业链协同的系统性格局，在关键技术研发与产业应用层面取得显著进展。一是种质资源基础持续夯实。种质资源是品种创新的根本。截至2024年，我国已收集保存栽培种花生种质资源达1.14万份，覆盖六大植物学类型，并构建了代表全球遗传多样性的核心种质库，引进野生花生材料366份。在此基础上，系统性的鉴定评价与优异基因挖掘工作为后续育种突破提供了坚实基础。二是高效育种体系不断突破。品种创新是新质生产力的核心体现。2024年，全国高油酸花生品种已达300个，种植面积1100万亩，总产量约300万吨，面积与产量均居世界第一，占国内花生产业总量的15%~20%。三是加工价值链向高端化延伸。深加工技术突破推动产业价值跃升。传统榨油技术的高额占比逐渐被打破，花生蛋白开发取得进展：低温压榨花生蛋白粉可应用于肉制品、宠物食品等领域，市场价值提升至每吨700元；花生蛋白饮料、功能性食品等高附加值产品的开发，进一步拓展了产业链的价值空间。
花生产业作为我国重要的传统农业产业之一，具备较强的国际竞争力，拥有全产业链闭环主导权。然而，在产业迈向高质量发展的过程中，仍面临以下几方面挑战：一是技术渗透率不均衡。国家花生产业技术体系产业经济研究室调查数据显示，新质生产力中新品种的采纳率为11.5%，机械化技术采纳率达到25.2%，产后初加工环节采纳率为2.2%，新质生产力推广还有待提高。二是成本与竞争压力加剧。劳动力、环保成本攀升压缩花生产业利润，国际市场波动与贸易壁垒增加出口难度，国内企业同质化竞争严重。三是产业基础仍有短板。种植分散导致原料一致性差，加工集中度低，品牌效应较弱，抗风险能力不足，气候波动使单产年度波动，制约新质生产力规模化落地。
发展花生产业新质生产力，需要系统布局，多点突破。明确发展重点。推广精准农业技术，实现化肥农药减量增效，提升资源利用效率与花生原料品质。同时，依托物联网、大数据等技术优化生产管理，增强产量稳定性和抗风险能力，为加工环节提供稳定、优质的原料保障。推广绿色加工技术，降低能耗、减少损耗并保障产品安全，加快花生深加工产品研发，延长产业链并提升市场竞争力。
构建以价值传递为核心的产业链联动机制。通过如变量施肥、病虫害精准防控等精准农艺技术与物联网监测系统的应用，提升花生原料的品质均一性与安全可控性，实现原料供给与加工需求的精准对接。通过技术创新开发多元化产品，并依托品牌化建设形成差异化竞争优势，推动产业链价值向中高端延伸。借助大数据平台整合产销信息，为花生产业的可持续发展提供系统性支撑。
加大宣传与推广力度。强化宣传引导，通过技术应用案例系统普及价值，同时组织示范户制作短视频分享实践成效，让农户直观感知技术优势。开展精准培训，并配备村级技术推广员提供常态化指导，确保农户会用、用好。完善经济激励机制，设立专项补贴资金，对采纳新品种、新技术、新设备的农户给予实际补贴，切实降低应用成本，提升农户采纳积极性。
（作者单位：南京农业大学）
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