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上午9时许，气温接近0摄氏度。记者在现场看到，六名挖藕工人身穿连体防水服，大半身体浸泡在冰凉的水中。他们弯着腰，一手握着高压水枪，一手在泥水里仔细探摸。塘里淤泥足有30多厘米深，挖藕工人行走其中非常困难。
“早上6点开工，挖到11点左右休息，午饭后再开始，一般要干到傍晚。每人每天大约能挖600公斤鲜藕。”来自安徽省芜湖市的孙士芸说话时也没停下，弯腰低头，双手在泥水中来回摸索。一旦触到莲藕，他便用水枪冲开周边泥浆，再小心翼翼地将整条藕拽出水面。随着泥浆被冲散，一根根又长又白、鲜嫩饱满的莲藕接二连三地呈现出来。
“手要顺着莲梗往下伸，摸到泥里的藕节后，用水枪冲开周围淤泥，再握着藕秆轻轻往上提，这样起藕又快，又能保证藕的品相完好。”孙师傅一边介绍采藕方法，一边展示刚挖出的莲藕。
承包人谢晓宝自身也是一名挖藕师傅，他从事挖藕工作已经45年了。“现在虽然有了高压水枪，也戴着防水手套，比过去手挖脚踩时省力些、安全些，但长时间的浸泡和弯腰，身体还是吃不消。”谢晓宝一边分拣莲藕一边说。摘下手套，他的手指因经常被冷水浸泡有许多开裂，指尖与掌心处可以看到长年劳作积累的老茧。“天气逐渐变冷了，橡胶防水衣里面还要穿上棉衣，在水里行动更不方便了。”谢晓宝补充道。
据了解，挖藕工的工作一直要持续到春节之前。辛苦背后，是看得见的收获。今年，基地的莲藕种植面积不小，总产量和总产值预期都较为可观，市场行情也令人期待。而对挖藕工来说，每天五百元的收入且管吃管住，就是最实实在在的回报。当被问及收入时，工人们黝黑的脸庞上随即绽出淳朴且满足的笑容：“年底能多存些钱带回家，就值了！”
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