——访中国农业科学院茶叶研究所研究员王国庆
“十五五”规划纲要提出,统筹发展科技农业、绿色农业、质量农业、品牌农业。中国农业科学院茶叶研究所研究员王国庆接受记者采访时表示,农垦系统突出标准化建设,通过创建“农垦生态茶”团体标准,建立健全具有农垦特色的茶叶生产标准体系,构建农垦茶叶质量管理新模式,引导农垦涉茶企业走上生态优先、绿色发展之路。
2022年,农业农村部农垦局发布《中国农垦生态茶》团体标准(以下简称“农垦生态茶标准”),有效推动了农垦茶叶品质提升和品牌打造。随着产业发展和技术进步,部分企业主动提出修订标准,将农垦团体标准建立在更加安全、更多品类和全产业链环节上。2025年,农垦局正式发布修订版农垦生态茶标准,配套发布《中国农垦 生态茶种植技术规程》(以下简称“生态茶种植规程”)。
修订后的农垦生态茶标准聚焦关键指标优化与技术参数提升。王国庆举例,针对农垦茶区生产的绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黑茶品类,修订版标准中,红茶茶多酚按“大叶种≥9.0%、中小叶种≥7.0%”分类设定,适配不同垦区品种差异;白茶新增“大叶种与其他品种”,贴合云南、福建等垦区的生产实际;黑茶细分“普洱茶、六堡茶、其他黑茶”。更新后的指标体系更贴合各垦区茶类产品实际工艺,支持农垦茶产业“多品类协同发展”战略布局。
修订版标准紧密跟踪国家法规与标准更新,确保时效性与合规性。王国庆介绍,新增乐果(含氧乐果)等禁限用农药,全面覆盖2025年农业农村部禁限用农药名录,要求这些高风险农药“不得检出”;针对水溶性高、易残留的新烟碱类农药(如噻虫嗪、呋虫胺),修订版标准全部严于国标的限量要求;对草甘膦等除草剂农药要求不得检出,从源头上减少化学投入品对茶园生态的破坏。
王国庆总结,修订后的农垦生态茶标准完善了“严于国标、优于绿色”的指标体系,更贴合产业实际,进一步强化“中国农垦生态茶”的品牌标签,努力打造“生态+安全+优质”的标杆形象。
保护和建设好生态茶园是产出生态茶的先决条件。王国庆表示,生态茶种植规程聚焦农垦茶园生态系统建设和管理,构建了“茶园建设—种植—管理—病虫害防治—废弃物处理—投入品追溯”的生态种植技术体系,填补了我国农垦系统生态茶种植茶园建设与管理缺乏统一技术规范的空白,对于构建“从茶园到茶杯”的全产业链标准化十分重要,将大大夯实农垦生态茶标准的实施基础。
生态茶种植规程通过严格的生态规范和绿色防控要求,切实保障农垦生态茶优异品质和质量安全,助力其形成差异化竞争力。种植单一,大面积清除原生植被,导致生物链断裂,易暴发病虫害;过量施用化肥和农药,导致土壤酸化和农药残留;生态系统破坏,导致水土流失……这些是传统茶园普遍存在的“生态透支”问题。王国庆介绍,生态茶种植规程提出茶园生态系统修复的指导意见,要求“保留周边植被、设置防护林带”,“通过间作绿肥和铺草覆盖等方式增加土壤肥力、抑制杂草生长”,“优先使用农业防治、物理防治和生物防治方式”,并给出了不同地区茶园合理配置树种、绿肥作物的推荐清单。
此前,不同垦区在茶园规划、病虫害防治、施肥管理等环节“各自为战”,生态茶种植技术水平参差不齐,导致农垦生态茶品质难以统一,难以形成农垦生态茶品牌合力。生态茶种植规程整合行业和各地方标准,结合农垦实际设定统一技术指标,实现生态茶生产技术统一、品质要求一致。生态茶种植规程精准匹配市场对“源头生态、过程可控”的需求,突出“国有农场统一管理、全链条可控”的优势。
“农垦生态茶标准和生态茶种植规程的发布和实行,将推动垦区茶产业的技术和产品升级,助力农垦茶叶企业生产出更多生态、安全、优质的茶叶产品,为我国茶产业高质量发展提供‘农垦样板’。”王国庆建议,下一步应加强标准宣贯,确保标准在实际生产过程中得到有效落实。要将标识标签作为标准落地的重要抓手,严格“中国农垦 生态茶”品牌标识授权使用管理,发展好、保护好农垦系统品牌形象。要兼顾好名优茶和口粮茶的生产,在提升品牌溢价的同时,重视普通消费者对口粮茶的需求,着力提升口粮茶的品质,体现国有企业的社会责任和对产业发展的引领作用。要在培育新消费场景中实现价值提升,依托生态经济、文旅经济打造农垦生态茶主题快闪店、新中式茶馆等,增强消费体验,从而将产业标准化切实转化为经济增长点。