发展农业微生物产业 开发新型食物资源
时间：2026-05-08 09:06:34 作者：李丽颖 来源：农民日报
湖北省深入贯彻落实习近平总书记重要指示精神，积极践行大农业观、大食物观，在全力保障粮食和重要农产品稳定安全供给的基础上，抢抓新一轮科技革命和产业变革机遇，突破性发展农业微生物产业，加快探索向微生物要热量、要蛋白的有效路径，大力推动新型食物资源开发。
坚持投入支撑。设立重大专项，省财政每年安排5000万元专项支持关键核心技术攻关和产业化应用。设立总规模10亿元的产业发展基金，首期3亿元已完成注册登记，目前，已为10余家市场主体累计投放资金约6000万元。
实施重大专项。统筹1.2亿元专项资金支持关键核心技术攻关，发布“非常规蛋白饲料创制与应用”等13个“揭榜挂帅”项目。打造丹江口库区及洪湖流域两个农业微生物新产品、新技术综合试验示范基地，安排3000万元经费支持成果转化，推进科技创新与食物产业发展深度融合。省农业科学院研发的全球首款微生物杀螨肽等系列科技成果，以1.15亿元实现产业化转让。
加快技术攻关。建立省级层面农业微生物产业技术体系，构建首席专家、岗位专家、综合试验站、示范基地四级协同工作网络。安琪酵母牵头开发的酵母蛋白，蛋白含量超80%，被国家卫健委列入新食品原料目录。华中农业大学创研黑水虻转化有机固废生产蛋白饲料技术，有效拓展新型饲料蛋白获取渠道。
组建发展联盟。组织生物农药、生物兽药、生物饲料、生物肥料、生物制造、生物修复剂六大领域分别成立产业联盟并制定章程，推动资源整合，目前联盟企业成员已达到103家。开展农业微生物产业发展带头人培训，首期培训领军人才66名。
开发食物资源。总投资17.5亿元的酵母蛋白专用生产线在宜昌建成投产，年产能达49万吨，产品国内市场占比达55%。传统食品方面，酵母蛋白已成功进入功能性食品、运动营养食品等领域，酵母抽提物等衍生产品已广泛应用于调味料、休闲食品等领域。生物饲料方面，酵母细胞壁、酵母培养物等饲用蛋白产品已成熟应用于畜禽无抗绿色养殖领域，产品60%出口欧洲、东南亚等地；开发黑水虻发酵虫浆蛋白功能饲料产品，武汉市新洲区日处理20吨规模的“微生物+黑水虻”一期项目投产运行。
高位推进，强化政策要素供给
坚持前瞻谋划。湖北省委、省政府抢先布局、系统谋划，大力发展农业微生物新质生产力。出台《湖北省加快发展农业微生物产业实施方案》，建立由省领导任链长的农业微生物产业链，明确到2027年、2030年阶段性发展目标，细化6个方向20项具体任务，为打造新时代“鱼米之乡”增加“含新量”。坚持投入支撑。设立重大专项，省财政每年安排5000万元专项支持关键核心技术攻关和产业化应用。设立总规模10亿元的产业发展基金，首期3亿元已完成注册登记，目前，已为10余家市场主体累计投放资金约6000万元。
创新赋能，加快关键技术突破
建强科创平台。加快打造新型食物领域战略科技力量，推动宜昌组建农业微生物湖北实验室，华中农业大学获批建设教育部农业微生物资源库。引导建设食物开发创新平台，宜昌安琪集团获批农业农村部微生物源农产品加工重点实验室，荆门打造未来食品“两院一中心一园”（屈家岭未来食品创新研究院、未来食品创新工程学院、国际食品安全评价及标准检测中心、合成生物食品制造产业园），推动“实验室样品”走向“工厂产品”。实施重大专项。统筹1.2亿元专项资金支持关键核心技术攻关，发布“非常规蛋白饲料创制与应用”等13个“揭榜挂帅”项目。打造丹江口库区及洪湖流域两个农业微生物新产品、新技术综合试验示范基地，安排3000万元经费支持成果转化，推进科技创新与食物产业发展深度融合。省农业科学院研发的全球首款微生物杀螨肽等系列科技成果，以1.15亿元实现产业化转让。
加快技术攻关。建立省级层面农业微生物产业技术体系，构建首席专家、岗位专家、综合试验站、示范基地四级协同工作网络。安琪酵母牵头开发的酵母蛋白，蛋白含量超80%，被国家卫健委列入新食品原料目录。华中农业大学创研黑水虻转化有机固废生产蛋白饲料技术，有效拓展新型饲料蛋白获取渠道。
协同发展，推动产业升级跃迁
推动产业集聚。依托武汉国家农创中心打造光谷生物城，聚集生物企业3000余家，宜昌建成生物产业园、十堰加快合成生物创新城建设，一批新型食品加工园相继落地，生物产业格局初步形成。2025年，全省农业微生物产值突破300亿元，同比增长10%以上。组建发展联盟。组织生物农药、生物兽药、生物饲料、生物肥料、生物制造、生物修复剂六大领域分别成立产业联盟并制定章程，推动资源整合，目前联盟企业成员已达到103家。开展农业微生物产业发展带头人培训，首期培训领军人才66名。
开发食物资源。总投资17.5亿元的酵母蛋白专用生产线在宜昌建成投产，年产能达49万吨，产品国内市场占比达55%。传统食品方面，酵母蛋白已成功进入功能性食品、运动营养食品等领域，酵母抽提物等衍生产品已广泛应用于调味料、休闲食品等领域。生物饲料方面，酵母细胞壁、酵母培养物等饲用蛋白产品已成熟应用于畜禽无抗绿色养殖领域，产品60%出口欧洲、东南亚等地；开发黑水虻发酵虫浆蛋白功能饲料产品，武汉市新洲区日处理20吨规模的“微生物+黑水虻”一期项目投产运行。
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