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杜兰小麦（Durum）籽粒坚硬、蛋白质含量高，是制作意大利面、披萨等食品的核心原料。此前，受育种技术和适宜种源制约，我国每年平均进口杜兰小麦等硬粒小麦及加工制品约300万吨。
2014年起，中国农业大学教授缑金营带领团队在武邑县开启育种攻关。面对原生杜兰小麦耐寒性差、难以适应北方气候的难题，团队对上万份种质材料进行筛选与基因组分析。育种第四年，一场极端寒潮致试验田几乎绝收，仅一株存活。缑金营连夜对存活植株进行基因测序，精准锁定耐寒关键基因，攻克了不耐低温的核心技术瓶颈。
历经11年筛选繁育，2025年试验田亩产突破450公斤，品质指标达到优质标准，具备规模化示范种植条件。今年，武邑县将种植面积扩大至3035亩，覆盖多个乡镇、涉及15家合作社。“这不是简单引种，而是从基因层面实现本土化重塑的全新种质资源。”缑金营表示。
“专家全程指导，产量实打实，敢种了。”武邑县顺天农机专业合作社负责人侯志远去年试种50亩，增收近两万元，今年扩至200亩。赵桥镇夹河村农户张友良算了一笔账：“杜兰小麦每斤比普通麦高出四毛钱，一亩多收几百块，企业统一收割收购，不愁卖。”
武邑县推行“企业+合作社+农户”订单种植模式，签订保价收购协议，并配套高标准农田改造、统防统治和托管服务，降低农户种植门槛。预计农户每亩增收300至400元。
“这一季丰收，标志着我国硬粒小麦引种驯化种植取得新突破，也为全国扩种推广提供了河北经验。”中国种子协会小麦分会副会长、河北省小麦现代种业创新团队首席专家李辉表示。
目前，武邑杜兰小麦教授工作站已建成近3000平方米科研基地，为后续品种优化和产业升级持续提供支撑。武邑县农业农村局农业产业化办公室主任张晓宁表示，下一步将连片打造标准化种植基地，并探索“育种+种植+加工”全产业链模式。
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